Vizcarra Garnacha 2019

Información general

Juan Carlos Vizcarra defiende sin complejos toda una garnacha atlántica en plena Ribera del Duero. Vizcarra Garnacha 2019 es un sensacional tinto monovarietal elaborado con la más exhaustiva selección de uva garnacha del viñedo Celia, en Mambrilla de Castrejón (Burgos). Para su elaboración, los frutos fueron vendimiados manualmente en cajas de 15 kg y despalillados antes de la fermentación alcohólica. Tras 15 días de maceración tuvo lugar la fermentación maloláctica en barrica, seguida por la crianza del vino, durante 14 meses, en barricas de roble francés y americano, al 50%. El resultado es un sorprendente vino redondo, fresco y afrutado; de gran color, elegancia y equilibrio.

Juan Carlos Vizcarra ha entendido desde su juventud lo que significa el trabajo vitivinícola. Después de trabajar junto a su padre, de quien aprendió el oficio de viticultor, Juan Carlos inició en 1991 su proyecto personal con la fundación de Bodegas Vizcarra, firma de la que es propietario y enólogo. Ubicados en diferentes pagos entre los pueblos burgaleses de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero, sus viñedos dan vinos que destacan por su fruta y su elegancia, como este Vizcarra Garnacha.

Considerado como un vino singular y diferente a las elaboraciones de la zona, este 100% garnacha está regulado como Vino de la Tierra de Castilla y León. Vizcarra Garnacha 2019 es un vino para el disfrute, de gran personalidad y riqueza que, además, acompañará de manera ideal a platos con cerdo asado, verduras, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos y setas de temporada.