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Vinya El Rocallís 2019

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SKU: REF. AGR-DV0828
Price: 29.12 EUR
Availability: InStock

El precio original era: 41,60 €.El precio actual es: 29,12 €.

Vinya El Rocallís 2019 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad de uva incrocio manzoni por la bodega Can Ràfols dels Caus bajo la Denominación de Origen Penedés. La adaptación de la uva incrocio manzoni al terreno calcáreo y rocoso del macizo del Garraf ha sido excepcional, creando así un vino complejo y con muchos matices. Es un blanco único y singular, que no se parece a ningún otro.

SKU: REF. AGR-DV0828 Categoría: Blanco Etiqueta: Can Ru00e0fols dels Caus

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Información general

El vino Vinya El Rocallís 2019 se elabora con viñedos cultivados en suelos con una gran masa calcárea y arcillosa en la que se ha adaptado de manera inmejorable la variedad incrocio manzoni. Esta variedad, además de aportar complejidad al vino, le ha dotado de elegancia y mineralidad.

Can Ràfols Dels Caus y su fundador y enólogo, Carlos Esteva, pretendieron dotar a los vinos de un carácter único y conseguir que la bodega tuviese una identidad bien reconocida. Para ello, introdujeron nuevas variedades de uva en esta zona (como incrocio manzoni), así como innovadores métodos de cultivo, siempre ecológicos, con el objetivo de elaborar vinos de calidad.

Vinya El Rocallís es un vino blanco de la D.O. Penedés que se elabora con uvas procedentes de cepas viejas de más de 30 años, recogidas a mano. Ya en bodega se produce una fermentación tradicional, en la que no se añade ninguna levadura seleccionada. Posteriormente, se cría en barricas de roble francés entre 4 y 5 meses y se deja en botella durante 24 meses antes de su comercialización. Vinya El Rocallís 2019 es un vino que acompaña de manera ideal a todo tipo de pescados, verduras asadas y a la parrilla, arroces y quesos semicurados.

Tipo de Vino	Blanco
Bodega	Can Ràfols dels Caus
Regiones	D.O. Penedès
Variedad de Uva	100% Incroncio manzoni
Tipo de barrica	Barricas de roble francés
Tipo de botella	Borgoñona
Permanencia en Barrica	4-5 meses
Capacidad (cl)	75
Servicio	12º C
Graduación (% vol.)	13