Vega Sicilia Único Reserva Especial 2020

Información general

El vino con más historia y más representativo de la bodega española más importante de todos los tiempos, Vega Sicilia, se erige también como el más complejo. Vega Sicilia Único Reserva Especial sale al mercado sin añada porque se nutre de lo más excelso de las diferentes cosechas de Vega Sicilia Único. Este Vega Sicilia Único Reserva Especial 2020 aúna las mejores virtudes de las añadas 2008, 2009 y 2010. El ‘coupage’ está dominado por la tempranillo (94%) y complementado con un 6% de cabernet sauvignon. Se elaboró con viñas de 35 años de edad media, seleccionadas entre las 210 hectáreas de viñedo de la bodega, a 700 m de altitud y vendimiado a mano.

La elaboración de este excepcional Ribera del Duero se debe a una filosofía vitivinícola en peligro de extinción que arranca con la elaboración del Vega Sicilia Único de una sola añada. En el momento en el que el enólogo decide ensamblar las barricas del Único, separan las mejores que, o bien siguen criando el vino que almacenan, o bien pasan a tinas de madera.

Ese vino quedará guardado hasta el momento en el que le toque participar del Reserva Especial. Lo más habitual es que el director técnico de la bodega realice un ensamblaje previo de dos añadas y, en el momento oportuno, complete el coupage definitivo con la tercera de las cosechas. Posteriormente, el ensamblaje envejece un tiempo en tinas de madera antes de descansar en botella un periodo mínimo de cuatro años más. Una sinergia absoluta entre la nobleza del roble, la raza de la uva y el sosiego en botella. Vega Sicilia Único Reserva Especial 2020 tiene una tirada de 17.071 botellas.