Torelló Raimonda 2015

Información general

Torelló Raimonda 2015 es un sensacional tinto elaborado con un coupage de las variedades cabernet sauvignon, merlot y syrah procedente de un viñedo propio cultivado en la finca de Can Martí, centro de operaciones de la factoría Torelló, en el corazón del Penedés. Para hacer este vino, las uvas fueron recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración y colocadas en cajas de 25 kg. Un cuarto de hora más tarde ya estaban en la zona de prensado. Gracias a esto, se obtuvo un vino de gran frutosidad e intensidad aromática.

Situada en la misma finca de Can Martí, la bodega Torelló es propiedad de la familia desde el siglo XIV (1395). Su historia moderna comenzó en el año 1951, cuando Francesc Torello i Casanovas comenzó a elaborar vinos tranquilos y espumosos para embotellarlos. Desde entonces, y con esfuerzo, la bodega continuó trabajando para seguir siendo un referente de la D.O. Penedès. En la actualidad, la bodega cuenta con esta finca de 135 hectáreas, donde se cultiva, de manera ecológica, diferentes variedades autóctonos y foráneas de primera calidad. Entre las uvas blancas se cultivan las variedades macabeo, xarel·lo, parellada, chardonnay y subirat parent. En las variedades de uva tinta, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y syrah.

Torelló Raimonda 2015 realizó una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y se mantuvo durante 24 meses más en botella. Un tinto que acompaña de manera ideal a carnes de caza, pato, carne roja, carnes a la barbacoa y guisos.