Regueirón Godello 2021

Información general

Regueirón Godello 2021 es un fantástico blanco elaborado por la bodega Virgen de Galir, una joven firma fundada en 2002, en un valle del río Galir a su paso por la provincia de Ourense. Ubicada en la zona sur de la D.O. Valdeorras, las uvas de godello que allí se cultivan poseen un carácter atlántico determinado por su frescura y su buena acidez.

En la elaboración de este monovarietal de godello primó el cuidado de la vid, ejecutado con una filosofía respetuosa basada en la agricultura sostenible. La vendimia de los frutos se realizó manualmente en cajas de 15 kg y, ya en bodega, la fermentación se inició en barricas de roble francés (el 50% nuevas y el 50% de un uso), en presencia de sus levaduras autóctonas. Tras una crianza de 12 meses en esas mismas barricas, el vino pasó a un fudre de roble francés, donde permaneció redondeándose 3 meses más. El resultado es un aromático blanco fresco y con una grata acidez, un godello de guarda con alma atlántica.

El origen de la uva godello se sitúa en la época de la colonización romana. La buena adaptación de esta variedad al clima y suelo de la zona, especialmente en las laderas de los ríos, ha hecho que hoy en día sea la más plantada y buque insignia de la D.O. Valdeorras. Comprueba su calidad con este Regueirón Godello 2021.