Real De Asúa 2019

Información general

Real de Asúa 2019 es un gran rioja de producción limitada elaborado exclusivamente a partir de una selección de frutos de tempranillo madurados en los viñedos propios de CVNE en Villalba (Rioja Alta). Tras un minucioso proceso de selección, en la viña y en la bodega, las uvas pasan a tinas de roble francés donde realizan la fermentación alcohólica. Tras el descube en barricas de roble francés se produce la fermentación maloláctica y la crianza del vino para su afinamiento, que conllevará 18 meses. El resultado es un tinto de gran intensidad marcada por aromas a frutos del bosque junto a las notas especiadas y balsámicas propias de la crianza. Un vino de paso suave y con un tanino perfectamente equilibrado con la untuosidad, dejando una retronasal fresca y larga, con sensaciones afrutadas mezcladas con especias dulces, y un grato punto de acidez.

La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) es una de las bodegas referentes internacionales. Dentro de la bodega primigenia situada en la Barrio de la Estación de Haro, CVNE quiso edificar unas instalaciones independientes para la vinificación de Real de Asúa 2019, un tinto acogido a la D.O.Ca. Rioja que sólo se elabora en cosechas excepcionales y que armoniza a la perfección con carnes de sabor potente e incluso con postres.