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Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2020

Name: Elegancia moderna: compra los diseños simples pero elegantes de Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2020.
SKU: REF. AGR-DT0516
Price: 21.63 EUR
Availability: InStock

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Afrutado y mineral, complejo y de fuerte carácter, Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2020 es un buen representante de los grandes blancos de sauvignon blanc que se elaboran en el Valle del Loira francés.

SKU: REF. AGR-DT0516 Categoría: Blanco Etiqueta: Pascal Jolivet

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Información general

Desde el respeto a la tradición, la bodega Pascal Jolivet ha sabido imprimir de un personal estilo a todas sus creaciones. Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2020 es un magnífico exponente de éste, la expresión del rico terroir de su apelación de origen y de una vinificación poco intervencionista.

En concreto, para la elaboración de Pascal Jolivet Pouilly-Fumé 2020 se seleccionaron uvas de sauvignon blanc cultivadas en distintos suelos, a saber, un 50% en piedra caliza, un 30% en sílex y el 20% restante en suelo arcillo-calcáreo. Cada parcela fue vinificada por separado en tanques de acero inoxidable termorregulados para preservar la mineralidad, finura, presencia frutal, riqueza y estructura, aportadas por cada uno de estos suelos. Tras el ensamblaje final se obtuvo un vino complejo, expresivo, elegante e intemporal, especialmente recomendado para acompañar todo tipo de pescados, frutos del mar y quesos de cabra.

Tipo de Vino	Blanco
Bodega	Pascal Jolivet
Regiones	A.O.C. Pouilly-Fumé
Variedad de Uva	100% Sauvignon Blanc
Tipo de botella	Borgoñona
Capacidad (cl)	75
Servicio	Degustar a una temperatura de 10-11 ºC