Orben Chocolate Nº3

Información general

Orben Chocolate Nº3 es el vino blanco de Bodegas Orben, el proyecto riojano más vanguardista y moderno del Grupo Artevino. La firma, creada en 2005, tiene su principal activo en una selección de microparcelas ubicadas entre Villabuena y Laguardia, en una de la mejores zonas de Rioja Alavesa.

Con uvas de viura y malvasía (40%), un 30% de garnacha blanca y un 30% de maturana blanca procedentes de esos pagos se elaboró el novedoso Chocolate Nº3. Para su diseño Bodegas Orben llevó a cabo una vendimia manual de los frutos con mesa de selección de racimos, los cuales fueron, a continuación, objeto de una vinificación guiada por el detalle. La fermentación y el envejecimiento del vino tuvieron lugar en diferentes recipientes, desde huevos de hormigón hasta barricas de roble de distintas capacidades, dando como resultado final un blanco de fina nariz floral y buena estructura en boca.