Montecastro 2020

Información general

Montecastro 2020 nació de una cosecha de magnífica calidad y de la amalgama de terruños (arcillosos, calcáreos, guijarrosos, francos) que trabaja Bodegas Montecastro en sus 27 hectáreas de viñedo, ubicado en Castrillo de Duero (Valladolid).

Esta variedad y riqueza de los suelos en los que crecen las cepas de tinto fino (tempranillo) y merlot que integran Montecastro le otorgaron gran complejidad, a la que se sumó la frescura y la buena acidez derivada de la altitud de entre 860 y 923 metros sobre el nivel del mar a la que se sitúa el viñedo, una de las más elevadas de la Ribera del Duero.

El proceso de elaboración de Bodegas Montecastro potenció todas las cualidades varietales, con la fermentación lenta y con levaduras autóctonas, maceración en depósitos de hormigón termorregulado y 16 meses de crianza en barricas de roble francés de Allier. Su equilibrio, generosa estructura y finura auguran a Montecastro 2020 un buen envejecimiento y un gran potencial de guarda. Disfrútalo, especialmente, con platos de carne roja y buenos quesos curados.