Melior 3 2018

Información general

Matarromera no necesita presentación. Fundada en 1988 en la D.O. Ribera del Duero, obtuvo un éxito instantáneo y hoy es un icono de calidad y uno de los grupos bodegueros (Bodegas Familiares Matarromera) más importantes del panorama español. Melior 3 2018 es un vino muy original, elaborado con tempranillos de 3 zonas diferentes: Ribera del Duero, Cigales y Toro. Cada uno de los vinos se elaboró por separado en una bodega del grupo.

El tempranillo de Ribera del Duero procede de viñedos cultivados en el extremo oeste de la denominación, en Valbuena de Duero, donde nacen algunos de los ‘riberas’ más sobresalientes. El tempranillo de Cigales se nutre de viñas situadas en el noreste de la D.O., en Cubillas de Santa Marta. Por último, con viñedos ubicados en Toro (Zamora) se elaboró un monovarietal de tinta de Toro (nombre que aquí recibe la adaptación de la tempranillo). Tras la vinificación y crianza de cada vino en una bodega diferente (Emina, Valdelosfrailes y Cyan, respectivamente), se trasladaron a las instalaciones de Matarromera donde se realizó el ‘coupage’ final.

Así nace Melior 3 2018 (V. T. Castilla y León), un original vino que muestra una brillante combinación de tempranillos: la cara más fresca y con taninos vivos de la tempranillo de Ribera del Duero y Cigales ensamblada con los matices frutales y taninos más maduros que ofrece la tinta de Toro. Ideal para acompañar carnes como lomo de corzo con salsa de arándanos o bien platos como un marmitaco de bonito del norte.