Legaris Roble 2021 Mágnum

Información general

Legaris Roble 2021 Mágnum tiene su origen en cepas de tempranillo de viñedos cultivados sobre suelos aluviales, cascajosos y franco-arenosos. Para la elaboración de este monovarietal, los frutos fueron cuidadosamente seleccionados y despalillados, y se procedió a su traslado a depósitos de acero inoxidable para realizar una maceración prefermentativa a baja temperatura. El mosto fermentó a temperatura controlada con el empeño de mantener sus aromas varietales y, por último, tras la fermentación maloláctica, el vino obtenido reposó durante 3 meses en barricas de roble americano, con una suave clarificación y filtrado para su afinamiento en botella. El resultado es un tinto en el que destacan los aromas de fruta roja junto a agradables notas de vainilla y coco aportadas por su breve paso por barrica.

Este tinto joven de Ribera del Duero está diseñado por Bodegas Legaris, una de las firmas más representativas de la D.O. Una bodega moderna que comenzó su andadura en el año 1999 y cuenta con alrededor de 100 hectáreas de viñedo extendidas en los municipios de Curiel de Duero y San Martín de Rubiales. Legaris Roble 2021 Mágnum es un buen ejemplo de la filosofía de la bodega, basada en la creación de vinos elaborados con calma y sin prisas.

Legaris Roble 2021 Mágnum es un tinto afrutado y goloso, perfecto para acompañar comidas poco condimentadas como carnes blancas, ensaladas y quesos frescos.