Legaris Moradillo De Roa 2018

Información general

Legaris Moradillo de Roa 2018 es un vino tinto producido exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo procedentes de un viñedo del municipio burgalés que le da nombre; dos hectáreas a 973 metros de altura, con suelos de cantos rodados, que originan un vino singular, reflejo de un clima muy frío. Un vino extremadamente concentrado y singular, perteneciente a la gama de Vinos de Pueblo de Legaris.

Bodegas Legaris tiene la máxima de elaborar vinos que expresen siempre su origen, haciéndolo con elegancia, buena estructura y agradable concentración. Un objetivo logrado en este Legaris Moradillo de Roa 2018 con una vinificación en la que destacó la fermentación alcohólica realizada en un depósito abierto en forma de lagar de 2000 litros de capacidad, sin apenas intervención durante los diferentes procesos. El vino culminó su redondeo con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Con una producción limitada a menos de 3000 botellas, Legaris Moradillo de Roa 2018 es un tempranillo de la D.O. Ribera del Duero definido por su singularidad y carácter. Un tinto con cuerpo, con la capacidad de equilibrar la intensidad de las carnes de caza cocinadas en salsa o platos como el Solomillo al Café Royal.