Ervideira 100 Pés 2020

Información general

En el ensamblaje de Ervideira 100 Pés 2020 participan cuatro variedades autóctonas: alfrocheiro, syrah, trincadeira y Alicante Bouschet (garnacha tintorera). La vendimia se realizó de noche para mantener toda la frescura de los frutos. Cada variedad fermentó por separado en un recipiente a temperatura controlada, donde se realizó el tradicional pisado.

El resultado es un tinto joven de color rubí. Aromáticamente intenso, despliega notas de frutos rojos y negros, como grosella y mora. En boca sorprende por su frescura y equilibrio, lo que genera un gran placer. Final largo y elegante.

Si hablamos de vinos portugueses probablemente nos vendrán a la mente las dos zonas más famosas de este país: Douro y Dão; pero otra gran zona despunta en los últimos años como una auténtica alternativa a las más consagradas. Se trata del Alentejo, región del centro-sur de Portugal a la que llegamos siguiendo el curso del río Guadiana. Una tierra de clima caluroso donde los viñedos se extienden por llanuras y donde se diseñan en la actualidad vinos de gran finura, excelente sabor y calidad, apostando principalmente por las uvas autóctonas.

Ervideira 100 Pés 2020 (Vinho Regional Alentejano) es ideal para acompañar un Guiso de cordero con patatas o incluso con platos de pescado graso como marmitaco de atún.