Enxebre 2022

Información general

Enxebre 2022 es un sensacional albariño joven con maceración carbónica (racimos enteros) y criado sobre lías en depósito de acero inoxidable. Está elaborado con albariño de viñas viejas, de más de 40 años, cultivadas en el valle del Salnés, para muchos, la mejor zona de la D.O. Rías Baixas. La vendimia se realizó de forma manual en cajas de 20 kg, y los racimos pasaron una doble selección, en campo y bodega.

Creado por una de las bodegas que más ha trabajado por el prestigio de la D.O. Rías Baixas: sólo tres años después de su inauguración, en 1991, Condes de Albarei diseñó el primer blanco español en lograr una medalla de oro en el Challenge International du Vin de Burdeos. Adega Condes de Albarei es también una de las bodegas con más viñedo en propiedad de la D.O. Rías Baixas: nada menos que 300 hectáreas, algo inusual en una región dominada por los minifundios. Y sus vinos cuentan con la garantía de calidad que supone la mano maestra del enólogo José Hidalgo.

Enxebre Albariño 2022 (D.O. Rías Baixas) es perfecto con un arroz caldoso con bogavante, mariscos cocidos o a la plancha o pulpo a la gallega.