Enrique Mendoza Chardonnay 2022

Información general

Pese a su juventud, Enrique Mendoza Chardonnay 2022 es un blanco con mucho cuerpo, con interesantes matices aromáticos y buena persistencia y madurez en boca.

Todas estas cualidades se deben a su acertada elaboración. Y es que, Bodegas Enrique Mendoza, tras seleccionar las mejores uvas de chardonnay de sus viñedos, ubicados en el paraje Cabezo de la Virgen de Villena, procedió a su maceración durante tres horas para pasar a la fermentación a una temperatura de 15 ºC. El valor añadido de este vino lo aporta el hecho de que hasta el mismo momento de su embotellado, éste permaneció en contacto con sus levaduras y lías.

Bodegas Enrique Mendoza está considerada como una de las firmas más representativas de la D.O. Vinos Alicante y una de las pioneras en la introducción de variedades de origen extranjero en la región, como la francesa chardonnay que protagoniza este Enrique Mendoza Chardonnay 2022 que el Club te propone. El respeto por el viñedo, trabajado según marcan los dictados de una agricultura sostenible, y el buen hacer enológico de esta bodega han producido interesantes vinos, apreciados, cada vez más, tanto por el público como por la crítica especializada.