Duaia 2017

Información general

Viñedos ubicados en la Serra Alta y asentados sobre licorella maduran las uvas que originan Duaia 2017, un tinto muy especial que revela su origen al primer sorbo.  Un vino prioratino de Mas Martinet que ofrece la expresión mineral de la pizarra, el dulzor de la fruta y agradables notas balsámicas. Su vinificación fue realizada en tinas de madera de 4500 litros, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica durante 25 días con sus levaduras autóctonas. Tras el prensado, el vino realizó una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier, antes de su embotellado y comercialización.

Tras un minucioso estudio de la zona, la familia Pérez Ovejero se estableció en el Priorat en el año 1981 para la fundación de Mas Martinet Viticultors. Dos décadas más tarde, la gran enóloga, e hija de Josep Lluís Pérez Ovejero, Sara Pérez capitanea la firma catalana y gestiona la finca (formada por viñedos, olivares, una huerta y un bosque mediterráneo poblado por almendros) como un único agrosistema ecológico. La bodega elabora un vino de cada viñedo, dependiendo de las peculiaridades del suelo, recupera varietales tradicionales y trabaja bajo parámetros de agricultura biológica. Cada vino de Mas Martinet procede de una parcela y cuenta una historia del Priorat con matices diferentes.

Duaia 2017 (D.O. Priorat) es un tinto elaborado a partir de un ensamblaje de merlot, cabernet sauvignon y syrah que combina con infinidad de platos como la musaka, lasaña de carne, confit y magret de pato, pollo a la brasa, aves de caza, rabo de buey, filetes de ternera, salchichas, conejo y brochetas de carne.