Dominio Espinal Blanco 2022

Información general

Dominio Espinal Blanco 2022 es fruto del último proyecto de la familia Castaño. Un blanco joven elaborado al cien por cien con las mejores uvas de la variedad macabeo procedentes de cepas situadas a 600 metros de altitud, sobre un suelo franco arcilloso en la finca familiar El Espinal, en la región de Murcia. Tras una cuidadosa selección y una vinificación que incluyó una fermentación alcohólica durante 15 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC, se obtuvo este pálido y acerado vino blanco con agradables e intensas notas a fruta blanca y toques florales. Un vino que sorprende por su frescura y su redondez en boca.

Ramón Castaño Santa fundó en el año 1950 su proyecto vitícola. Actualmente, cuenta con más de 600 hectáreas de viñedo y destina cerca del 90% de su producción al mercado internacional. Bodegas Castaño se ha convertido en uno de los máximos representantes del sector del vino en el corredor del mediterráneo y capitanea, gracias a su gran trabajo con la variedad de uva monastrell, la Denominación de Origen Yecla.

Dominio Espinal Blanco 2022 es un joven macabeo que armoniza especialmente bien con mariscos y ensaladas. También es ideal en el maridaje de quesos suaves.