Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020

Información general

Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020 es un gran ejemplo de la expresión de la uva autóctona arneis procedente de viñedos plantados en el Roero, una zona de suelos areniscos y marga calcárea que se encuentra bañada por un clima continental. En las colinas de Langhe, en el Piamonte, La familia Ceretto practica una agricultura ecológica que culmina con la vendimia manual de los racimos cuando la uva está suficientemente madura para su vinificación.

Ceretto es un grupo bodeguero con más de 160 hectáreas y cuenta con diferentes bodegas como Monsordo Bernardina, responsable del vino blanco Ceretto Langhe Arneis Blangé. La bodega familiar, que lleva elaborando vinos en el Piamonte desde 1936, apuesta firmemente por la innovación; son pioneros en utilizar acero inoxidable en la fermentación, controlar la temperatura y reducir los envejecimientos. Además, fueron de las primeras bodegas en elaborar vinos blancos en la región con la uva nativa arneis.

La aparición de este joven blanco lo convirtió en uno de los vinos estandartes de la D.O.C. Langhe y representó un punto de inflexión en los vinos del Piamonte italiano. Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020 es fragante, fresco y con una excelente acidez. Ideal para acompañar aperitivos, platos de pescado, risotto con verduras, pasteles salados, ensaladas poco condimentadas, arroces y quesos cremosos.