Carranco Etna Rosso Villa Dei Baroni 2020

Información general

Etna Rosso Villa dei Baroni 2020 es un tinto joven de intensos aromas frutales con notas especiadas elaborado al 100% con uvas de la variedad nerello mascalese. Tras la vendimia, con estas uvas de la ladera del Etna se realiza una fermentación en tanques de cemento a una temperatura entre 24-26 ºC. El mosto resultante envejece en grandes barricas de robre de Eslavonia durante 12 meses. De este proceso se obtiene un sensacional tinto estructurado de tanino sabroso y sedoso, ideal para acompañar carnes rojas, caza, embutidos y quesos.

La Carranco es el proyecto conjunto de dos bodegas completamente diferentes que hallan un punto de encuentro. Borgogno es la bodega más antigua de Barolo y uno de los productores más importantes de Langhe y de Barolo; y la casa Tornare, cerca de la localidad de Castiglione di Sicilia, es uno de los pocos elaboradores nativos que todavía queda en el volcán Etna. La firma italiana cuenta con 8 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas como nerello mascalese, nerello cappuccio y carricante, trabajadas con técnicas agrícolas sostenibles, en un respeto máximo al medio natural.