Carlos Moro Finca Valmediano Crianza 2016

Información general

Carlos Moro Finca Valdemediano 2016 es el vino con D.O. Toro más personal de Carlos Moro. Un vino tinto elaborado a partir de uvas de Tinta de Toro procedentes de un viñedo de 90 años de edad, con pie franco. El suelo arenoso que se extiende sobre las laderas del río Duero ha propiciado la preservación de este pago prefiloxérico tan peculiar.

Para la elaboración de CM Finca de Valdemediano 2016 se realiza un doble proceso de selección de los racimos, en viñedo y en bodega, y se inicia la fermentación mediante el sistema tradicional. A continuación, el vino se deposita en barricas francesas de Taransaud (una de las tonelerías más afamadas a nivel mundial) que le aportan, tras una crianza de 16 meses, el toque perfecto de madera que este vino y esta variedad necesitan.

CM Finca de Valdemediano 2016 (D.O. Toro) forma parte de la Colección Vinos de Finca, un proyecto ligado íntimamente al afamado empresario y enólogo Carlos Moro, quien realiza personalmente una minuciosa selección de los pagos que formarán parte de la gama que avala con su nombre. Esta implicación del bodeguero garantiza en los vinos CM una calidad y expresividad únicas, no en vano son referentes en el mundo de la viticultura española.