Caminante 2022

Información general

Caminante 2022 es un blanco lleno, fino y mineral que expresa fielmente el terroir donde nace. Vinificado por parcelas, las uvas de la variedad garnacha blanca, chardonnay y chenin blanc son seleccionadas y desrapadas. Antes de ser prensadas, son refrigeradas a 6ºC en cámaras frigoríficas, algo que aportará al vino una buena longitud aromática. En su elaboración destaca la fermentación a temperatura controlada en depósitos de inox y barricas de roble francés, con bâtonnage, y su crianza sobre lías finas, que se prolongó durante 8 meses. Tras el ensamblaje final de los mostos y el embotellado, el resultado es un blanco de mucha frescura y mineralidad.

Terra Remota se funda en el año 2006 gracias a Marc y Emma Bournezeau, una pareja de origen francés, con raíces españolas, que apuesta por este proyecto después de viajar al Empordà y descubrir las buenas condiciones de la región para la elaboración de vinos de calidad. El concepto ‘camino’, y toda la gama de vinos posterior, proviene del afamado poema de Antonio Machado. La firma cuenta con 40 hectáreas de terreno, de los cuales 23 están destinados al cultivo viñedos ecológicos de variedades blancas y tintas, autóctonas y foráneas.

Bajo un clima mediterráneo cálido y seco, y sobre un suelo granítico, la firma catalana realiza una agricultura ecológica, con trabajos agrícolas manuales y labranza mecánica. Unas características que respaldan la calidad de Caminante 2022, un blanco de la D.O. Empordá que resalta por su versatilidad. Ideal para acompañar pescados en salsa o a la parrilla, carnes blancas, toda clase de mariscos y quesos.