Bouchard Père & Fils Clos De Vougeot Grand Cru 2017

Información general

La variedad de suelos del Clos de Vougeot, -gravas y piedra caliza en la cima de la ladera, tierra, marga y arcilla en la parte inferior-, dotó de gran complejidad y potencia a la pinot noir que protagoniza en solitario Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2017.

Este tinto elegante y aterciopelado, con delicados aromas a bayas y especias, tiene como origen un viñedo plantado en 1110 por monjes cistercienses. El recinto cerrado que alberga a las viñas cuenta con una superficie de 50 hectáreas y 80 propietarios diferentes. Bouchard Père & Fils, bodega histórica de la Borgoña, es uno de ellos, con 0.45 hectáreas de las que nace este magnífico pinot noir, que es una de sus referencias más exclusivas.

La calidad excepcional de las uvas y la minuciosa elaboración, marca de la maison Bouchard Père & Fils, hace que, con este Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2017 que el Club te trae, estemos ante un tinto excepcional, ya en su plenitud, que envejecerá espléndidamente durante 10 o 20 años más. Las carnes rojas, especialmente asadas o en salsa, los platos de caza menor y los quesos de curación media son su maridaje ideal.