Belmonte 8 Meses 2021

Información general

Belmonte 8 meses 2021 es un Ribera de Duero con un carácter joven pero enraizado con la tierra. Es un vino que fermenta bajo temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Eso le confiere un sabor frutal, pues respeta los aromas naturales de la uva tempranillo, que ha sido recolectada a mano y que proviene de viñedos de más de tres décadas y que han sido plantados a 940 metros de altura. Tras la fermentación, pasa ocho meses en barricas de roble francés; y posteriormente, otros dos meses en botella.

En la copa presenta un color rojo púrpura brillante. Tanto en nariz como en boca priman los sabores a frutos rojos, como la fresa y la cereza, que se presentan acompañados por hierbas aromáticas y toque minerales. Los ocho meses de barrica le aportan toques de cacao y hacen que esté bien estructurado. Es un tinto redondo, de gusto largo y muy equilibrado.

La bodega Belmonte está ubicada en la Ribera del Duero burgalesa y rinde homenaje con este vino a la tempranillo, la variedad autóctona de la zona. Pertenece al grupo Premium Fincas, que lleva más de un siglo produciendo vinos de altísima calidad en distintas denominaciones de origen españolas, pero siempre bajo una misma idea, que el ‘terroir’ se exprese en todo su esplendor.

Belmonte 8 meses 2021 (D.O. Ribera del Duero) maridará a la perfección con chuletillas de cordero al sarmiento o cochinillo al horno.