Aljibes Syrah 2019

Información general

Aljibes Syrah 2019 es, sin lugar a dudas, uno de los mejores vinos que se elaboran en nuestro país con esta variedad francesa, reina indiscutible del norte del Ródano. Posee una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano que otorga complejidad a un conjunto dominado por los aromas balsámicos, frutales y especiados. En boca confirma lo que anunciaba en nariz, con una persistencia que incita a seguir bebiendo. En resumen: una joya única y de una calidad indiscutible.

La familia Lorenzo tenía un sueño: crear su propia bodega. Y lo hicieron realidad tras adquirir en la pasada década de los noventa la Finca Los Aljibes en Chinchilla de Montearagón (Albacete), un lugar, a priori, bastante marciano para albergar un proyecto de estas características. En este páramo a 1.000 m de altitud, la familia fue pionera en el cultivo de viñedo. Hoy día cuenta con 178 hectáreas de viñas, con un amplio elenco de variedades internacionales. Y unas modernas instalaciones construidas en 2003, donde se gestan vinos muy expresivos con métodos innovadores y respetuosos con la materia prima. Vinos que además destacan por su excelente relación calidad-precio.

Aljibes Syrah 2019 (V.T. Castilla) es ideal para acompañar un arroz marinero con salmonetes o con platos consistentes de caza como jabalí estofado.